Szybka sałatka meksykańska

Wiele rzeczy można mi zarzucić, ale raczej nie to, że jestem leniwa. Jeśli śledzicie mojego bloga to wiecie, że nie raz spędzam w kuchni pół dnia, ostatnio np. przy okazji tworzenia motylków. Czasami jednak lubię zrobić potrawę łatwą i szybką, a jeśli jeszcze do tego jest smaczna no to już pełnia szczęścia!

Sałatka meksykańska, którą przygotowywałam już wielokrotnie należy do takich dań, które robi się w 15 minut. Pokrojoną paprykę i kiszone ogórki należy tylko połączyć z zawartością trzech puszek (kukurydza, czerwona fasola i tuńczyk), majonezem i przyprawami. Jeśli nie wierzycie mi na słowo, to wypróbujcie przepis z zegarkiem w ręku :)

Szybka sałatka meksykańska

Składniki:

• puszka kukurydzy (220g)
• puszka czerwonej fasoli (400g)
• puszka tuńczyka w sosie własnym (185 g)
• 3-4 ogórki kiszone
• czerwona papryka
• 2 łyżki majonezu
• przyprawy: pieprz, papryka słodka, papryka ostra

Przygotowanie:

Paprykę umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę lub w słupki. Ogórki pokroić w pół plasterki. Kukurydzę i tuńczyka odsączyć z zalewy. Fasolę przełożyć na sitko i przepłukać pod bieżącą wodą, odstawić na chwilę do odsączenia. Wszystkie składniki połączyć w misce z majonezem i przyprawami.
Całość dokładnie wymieszać.

Szybka sałatka meksykańska

Szybka sałatka meksykańska