Kuskus z fetą, groszkiem i oliwkami

Danie wprost ekspresowe do przygotowania. Kaszy kuskus nie trzeba gotować, a jedynie zalać wrzątkiem.  Groszek i oliwki wystarczy tylko odsączyć z zalewy, pokroić fetę i właściwie nasza potrawa jest gotowa.  Jeżeli jesteście mniej głodni można użyć połowy składników i zrobić małe porcje. Taki kuskus to dobry pomysł na szybką przekąskę. Przepis pochodzi STĄD.

Kuskus z fetą, groszkiem i oliwkami

  

Dla wielbicieli tej kaszy polecam również wersję bardziej obiadową: KOLOROWY KUSKUS

Kuskus z fetą, groszkiem i oliwkami

Składniki na dwie duże lub cztery małe porcje:

• 200 g kaszy kuskus
• łyżka sosu sojowego (można pominąć)
• puszka groszku konserwowego ( 400 g) – może być tę zmrożony
• słoik czarnych oliwek ( ok. 300 g)
• kostka sera fety – u mnie 270 g
• posiekana natka pietruszki
• suszona bazylia
• świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie:

Kuskus zalać wrzątkiem z dodatkiem sosu sojowego. Przykryć i odstawić na około 10 minut. Groszek i oliwki odsączyć z zalewy, fetę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z kuskusem, doprawić pieprzem, bazylią i siekaną natką.

Kuskus z fetą, groszkiem i oliwkami

Kuskus z fetą, groszkiem i oliwkami

Kuskus z fetą, groszkiem i oliwkami