Jogurtowy sos ziołowy

Jogurtowy sos ziołowy to harmonijna kompozycja smaków i aromatów. Świeże zioła, aromatyczna suszona bazylia i estragon, odrobina kwaśnego soku z cytryny i ostrej musztardy rosyjskiej. Te składniki doskonale łączą się ze sobą. Jogurt naturalny, który jest podstawą sosu, zapewnia mu łagodny i lekki smak. Ziołowy sos szczególnie dobrze pasuje do ryb smażonych lub grillowanych. Można go też podać do kanapek czy sałatek.

Jogurtowy sos ziołowy

Receptura wzorowana na przepisie z „Kolekcji dobrej kuchni”

Składniki:

• 0,5 dużego opakowania jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka śmietany 12%
• 0,5 łyżeczki musztardy rosyjskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• pęczek natki pietruszki
• pęczek szczypiorku
• szczypta suszonej bazylii
• szczypta suszonego estragonu
• sól morska
• świeżo zmielony czarny pieprz
• szczypta cukru

Przygotowanie:

Jogurt wymieszać z majonezem, śmietaną, musztardą i sokiem z cytryny. Dodać drobno posiekaną pietruszkę i szczypiorek. Doprawić suszonymi ziołami, solą, pieprzem oraz cukrem. Podawać do ryb. Przechowywać w lodówce.

Czas przygotowania: 20 minut
 

Jogurtowy sos ziołowy