środa, 30 kwietnia 2014

Zupa – krem z czerwonej soczewicy i DIETA

Od niedawna, zgodnie z zaleceniem lekarza przeszłam na dietę. Na razie na miesiąc w ramach eksperymentu. Efektem zmiany odżywiania ma być odkwaszenie, oczyszczenie i detoksykacja organizmu z wszelkich toksyn, bakterii itd., wskutek czego mam zauważyć wyraźną poprawę samopoczucia. Dieta jest na pierwszy rzut oka mocno  drastyczna, ponieważ nie wolno mi jeść produktów zawierających gluten, laktozę, glukozę i fruktozę, a także kurczaków i mięsa wieprzowego, pić kawy, soków i sporo innych. Chcąc przekonać się, czy faktycznie takie oczyszczenie przyniesie jakieś rezultaty zamierzam wytrwać do końca maja! Na razie minęły niecałe dwa tygodnie, nie jest łatwo, ale też nie jest to aż takie trudne jak mogłoby się wydawać. Przez ten czas przepisów na blogu nie będę publikować zbyt wiele, ponieważ opieram się na jak najprostszych niewymyślnych daniach typu ziemniaki z indykiem albo rybą morską,  a do tego brokuły, czy kalafior. Zamiast kawy zielona herbata z guaraną, zamiast mleka krowiego z płatkami zawierającymi cukier - mleko migdałowe, które jest zdecydowanie lepsze od mleka ryżowego, a płatki kukurydziane ekologiczne bez cukru oczywiście :).

Zupa – krem z czerwonej soczewicy

Szukam też inspiracji i przepisów na nowe potrawy, zawierające składniki wskazane do jedzenia w czasie diety. Jednym z takich produktów jest soczewica. I dlatego dziś podaję Wam przepis na zupę-krem z czerwonej soczewicy z dodatkiem papryki, czosnku, przypraw i jednego z najzdrowszych olejów – oleju kokosowego.  Zupa jak i cała moja dieta, prosta i nieskomplikowana, a smaczna i zdrowa. Danie, które możecie  z powodzeniem przygotować dla bliskich, którzy nie tolerują glutenu, laktozy, czy też są diabetykami.

Zupa – krem z czerwonej soczewicy

Przepis własny

Składniki na 2 porcje:
  • 200 g czerwonej soczewicy
  • 2 liście laurowe
  • czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • sproszkowana papryka słodka
  • sproszkowana papryka ostra
  • pieprz Cayenne (opcjonalnie) 
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 1 łyżka oleju kokosowego (może być tez olej lniany)

Przygotowanie:

Soczewicę ugotować według przepisu na opakowaniu, dodając do wody 2 liście laurowe. Paprykę i czosnek drobno pokroić i zrumienić na patelni na łyżce oleju rzepakowego. Kiedy soczewica się ugotuje usunąć liści laurowe (nie odcedzać), dodać paprykę z czosnkiem i doprawić. Całość zblendować na aksamitny krem.  Na koniec dodać łyżkę oleju kokosowego, wymieszać i podawać.

Smacznego!!!

Zupa – krem z czerwonej soczewicy

Zupa – krem z czerwonej soczewicy

10 komentarzy:

  1. Zadziwiasz mnie. Życzę powodzenia w utrzymaniu diety. Wierzę, że dzięki niej poczujesz się lepiej. Generalnie to uwielbiam soczewicę, ale z powodu ciąży i późniejszego karmienia nie mogę jeść żadnych roślin strączkowych, kapusty itp. Szczególnie później będę miała restrykcyjną dietę. Taką zupę krem w końcu zrobię, jak będę mogła już zmienić trochę metody żywienia. Soczewica jest naprawdę bardzo zdrowa. Moja mama często coś z niej przygotowuje, gdyż jest wegetarianką (prawie weganką). Ja też kilka lat nie jadłam mięsa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Twoja dieta w związku z ciążą i karmieniem za pewne też jest dosyć restrykcyjna.
      Ja z kolei uwielbiam mięso! Na szczęście mogę jeść indyka i wołowinę :)
      Dziękuję, będę dawać znać, czy coś to pomogło.
      Pozdrawiam serdecznie!

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że trafiłam w gusta :)

      Usuń
  3. świetne przepisy u Ciebie ;) będę tu częściej zaglądać ;)
    A przepis kradnę i w najbliższym czasie zrobię taką zupę-krem <3


    Zapraszam do mnie ;*
    http://diamond-life-healthly.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Zapraszam serdecznie!

      Usuń
  4. Bardzo lubię takie kremowe zupki, ale z soczewicy jeszcze nie jadłam, pysznie się prezentuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też dietuję:) Zupka wygląda przepysznie. Trzymam kciuki za powodzenie diety

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki i Tobie również życzę wytrwałości!

      Usuń
  6. no wytrwalosci zycze. ja mam podobna diete z racji na problem z Candida...bardzo chetnie skorzystam tez z Twoich "prostych i dietetycznych" przepisow, bo moje juz mi wychodza bokiem ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Drukuj