Placki z gruszką

Uwielbiam placki, racuszki i wszelkie odmiany tej pysznej przekąski, zwłaszcza z owocami. Prezentowała Wam już przepisy na RACUCHY Z JABŁKAMI, JOGURTOWE PLACKI Z CZEREŚNIAMI, SEROWE Z TRUSKAWKAMI, ORKISZOWE Z JAGODAMI oraz ŚLIWKOWO – MIGDAŁOWE. Wzorując się na tych pierwszych, jabłkowych usmażyłam przepyszne placki z gruszkami, imbirem i otrębami. Doskonałe do przekąszenia o każdej porze dnia! Gruszkowe racuchy możecie podać ze świeżymi owocami, czy jogurtem. Równie dobrze smakują też same. Poziom słodkości, był dla mnie w sam raz, dlatego nie oprószałam ich dodatkowo cukrem pudrem, ale zróbcie to, jeśli wolicie słodsze placki.

Placki z gruszką

Placki z gruszką

Przepis własny

Składniki na 10-13 placków:

• 1 duży jogurt naturalny (370 g)
• 1 jajko
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 pełne łyżki cukru pudru
• 20 g otrąb pszennych
• 2 gruszki (waga ok. 360 g)
• szczypta imbiru
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Jajko roztrzepać z jogurtem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki trzepaczką. Na koniec dodać otręby, wymieszać. Gruszki obrać, pokroić na niewielkie kawałki, oprószyć imbirem i połączyć z ciastem.

Placki smażyć na rozgrzanym oleju, nakładając na patelnię pełną łyżkę ciasta na jedną porcję. Smażyć na złoto z obu stron, po czym przełożyć placki ręcznik papierowy, aby osiąkły z nadmiaru tłuszczu.  Podawać same (na ciepło albo na zimno) lub ze świeżymi owocami, cukrem pudrem, jogurtem.

Smacznego!!!

Placki z gruszką

 

Placki z gruszką

Placki z gruszką