Kolejna bardzo prosta, bo tylko trzy składnikowa sałatka. W
upalne, letnie dni nie należy się przepracowywać, więc taka przekąska jest w
sam raz.
Bardzo łatwo możecie zmienić jej smak, rukolę zastępując
szpinakiem, mieszanką sałat lub listkami botwinki. Z kolei zamiast pomidorków
koktajlowych nada się rzodkiewka. Tutaj powiem Wam w tajemnicy, że pierwotnie
taki był plan, aby to właśnie rzodkiewka zagościła w tej sałatce, jednak
ponieważ sklepowe okazy nie powaliły swym urokiem zdecydowałam się na pomidorki
koktajlowe i to w dodatku nie takie zwykłe pomidorki, a na odmianę Bambelo.
Prawda, że mają przepiękny pomarańczowy kolor? Nie mogłam im się oprzeć!
 |
| Sałatka z wędzonym łososiem i pomidorkami bambelo |
 |
| Sałatka z wędzonym łososiem i pomidorkami bambelo |
Przepis własny
Składniki:
- 25 dag wędzonego łososia (może być taki sałatkowy)
- 100 rukoli*
- 25-30 dag pomidorków koktajlowych**
Dressing:
- 4 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek Extra Vergine
- świeżo mielony czarny pieprz
*rukolę doskonale zastąpi szpinak, sałata dębowa czy listki
botwinki
**u mnie odmiana bambelo, ale mogą być dowolne pomidorki
koktajlowe lub zamiast nich rzodkiewka
Przygotowanie:
Świetnie wygląda kolorystycznie to połączenie. A że z łososiem wędzonym, to u nas w domu szybko poznikałoby z talerzy :)
OdpowiedzUsuńsałatka prosta, ale na pewno urokliwa smakiem :)
OdpowiedzUsuń