wtorek, 7 maja 2013

Nowalijkowa sałatka z rzodkiewką

Po wyczerpującej i niezwykle długiej w tym roku zimie, trzeba zregenerować organizm i dostarczyć mu trochę witamin! Nareszcie dostępne w sklepach, czy na targowych straganach nowalijki, kuszą nas swoimi soczystymi barwami i zachęcają do ich schrupania. Rzodkiewka, ogórek, szczypiorek i koperek w połączeniu z jogurtem naturalnym lub śmietaną smakuje doskonale! Jajko dodatkowo wzbogaca to danie. Kolorowe nowalijki pięknie wyglądają na talerzu i uzupełniają naszą dietę. Taka sałatka to doskonały pomysł na lekkie, wiosenne śniadanie.

Nowalijkowa sałatka z rzodkiewką
Nowalijkowa sałatka z rzodkiewką


Składniki:
  • pęczek rzodkiewek
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 2 zielone ogórki
  • pęczek szczypiorku
  • pół pęczka koperku
  • 3 łyżki śmietany ( 12%) (lub jogurtu naturalnego)
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Jajka obrać i grubo posiekać. Rzodkiewkę pokroić w ćwiartki. Ogórek umyć, obrać i pokroić w kostkę. Szczypiorek i koperek umyć, osuszyć i posiekać. Wszystkie składniki wymieszać delikatnie ze śmietaną (lub jogurtem), przyprawić solą i pieprzem.

Rada: sałatkę można wzbogacić ulubionymi kiełkami

Nowalijkowa sałatka z rzodkiewką

Nowalijkowa sałatka z rzodkiewką

Nowalijkowa sałatka z rzodkiewką



8 komentarzy:

  1. Parę dni mnie nie było, a tu takie szaleństwa ! Czekoladowca bardzo lubię, nowe ciasteczka wyglądają bardzo zachęcająco, sałatka taka jaka powinna być wiosenna, ale soczewica na ostro ! Zachwycił mnie ten przepis, bo soczewicę bardzo lubię , ale dotąd tylko w zupie robiłam. Mam przepis na piątek! Dzięki.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że podobają Ci się nowe przepisy :) Ciasteczka gorąco polecam bo są pyszne, a soczewica została mi właśnie po zrobieniu zupy i taki przepis gdzieś wynalazłam :P

      Usuń
  2. Cu-do-wne zdjęcia!!! :) Lubie takie sałatki. Piękne, wiosenne, kolorowe.

    OdpowiedzUsuń
  3. piękne zdjęcia!
    bardzo wiosennie, zdrowo i kolorowo ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Drukuj