sobota, 29 czerwca 2013

Spaghetti na słodko z truskawkami

Mój mąż w życiu nie tknął by makaronu z truskawkami, ale moja mama była wniebowzięta na pomysł takiego obiadu :). Do gotowania makaronu zgodnie z przepisem dodałam cukier waniliowy, jednak taki makaron według nas byłby za mało wyrazisty w smaku, dlatego też dosypałam jeszcze szczyptę soli. Większą część truskawek zmiksowałam blenderem z cukrem pudrem i kremówką, zostawiając kilka całych owoców do dekoracji. Na koniec dodałam świeże listki mięty oraz składnik, który jest moim ostatnim odkryciem czyli: polewę gastronomiczną na bazie octu balsamicznego z Modeny.

Spaghetti na słodko z truskawkami
Ten delikatny, słodko-kwaśny sos, doskonale wyostrza smaki przystawek i dań zarówno wytrawnych, jak i tych na słodko. Fajnie urozmaica np. kanapki z rukolą i pomidorem. Nadaje się także do ryb, owoców morza, mięs, ale i do ciast, lodów… Jednym słowem polecam Wam go spróbować, jeśli do tej pory nie mieliście okazji.
Spaghetti na słodko z truskawkami




Składniki na jedną porcję:
  • makaron spaghetti (na jedną porcję)
  • łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 30-40 dag truskawek
  • 2 łyżki cukru pudru
  • łyżka śmietany kremówki (36%
  • kilka listków mięty do dekoracji

Uwaga: aby danie było bardziej wyraziste, dodałam kilka kropel polewy gastronomicznej na bazie octu balsamicznego.



Przygotowanie:

We wrzątku z dodatkiem cukru waniliowego i soli ugotować makaron al-dente (wg. przepisu na opakowaniu). Odcedzić i odstawić.

Truskawki umyć, odszypułkować i zmiksować blenderem (kilka zostawić w całości) na gładka masę dodając cukier puder, a pod koniec miksowania kremówkę. Tak przygotowanym sosem polać makaron, następnie posypać ćwiartkami truskawek, miętą i opcjonalnie skropić sosem z octu balsamicznego.  

 Źródło przepisu: obsesja smaku.pl (przepis zawiera moje drobne zmiany)
Spaghetti na słodko z truskawkami

Owoce z sadu i dzialki Truskawkowy zawrót głowy 2013

12 komentarzy:

  1. Uwielbiam makaron z truskawkami spaghetti jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak smacznie i jak nietypowo! Dziękuję za dodanie przepisu do mojej akcji :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło mi, że mogłam wziąć udział w fajnej akcji :)

      Usuń
  3. Moja rodzina bardzo lubi makaron z truskawkami. Jednak Twój przepis wnosi nowość do mojego dania : ocet balsamiczny. Wypróbuję jeśli jeszcze uda mi się kupić truskawki;

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie (w stolicy) wszędzie jeszcze pełno truskawek :)

      Usuń
  4. Jeszcze raz,bo nasunęło mi się pytanie: czy Twój mąż jest może Włochem?
    To odnośnie faktu, że nie tknąłby makaronu z truskawkami:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie nie, to po prostu marudny polak ;P

      Usuń
  5. Fajny przepis, koniecznie do wypróbowania :) Kocham makarony i truskawki więc to połączenie moich ulubionych składników :)

    Pozdrawiam ciepło !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że przepis podpasował :)

      Usuń
  6. W kwestii makaronu na słodko zdecydowanie biorę stronę Twojego męża... Chociaż zdjęcia wyglądają nawet apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze warto chociaż spróbować :) Jednak jeśli nie masz ochoty to zapraszam do makaronów nie na słodko.

      Usuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Drukuj