Batony z borówkami i słonecznikiem

Bardzo słodki, chrupiący, owocowy deser, który spotkał już wielu wielbicieli w moim otoczeniu. Po raz pierwszy batony upiekłam w zeszłym roku i wyszły równie idealnie jak teraz. Jeśli macie ochotę, batony można podać z bitą śmietaną, goście na pewno się nie obrażą :)

Batony z borówkami i słonecznikiem

Batony z borówkami i słonecznikiem

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 200 g płatków owsianych
• 200 g masła w temperaturze pokojowej
• 175 g brązowego cukru
• skórka starta z 1 cytryny
• 80 g ziaren słonecznika
• 250-300 g borówek

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, dodać płatki owsiane i masło. Składniki połączyć (ręką lub mieszadłem do kruchego ciasta). Następnie dodać 2/3 ziaren słonecznika, cukier, skórkę z cytryny i dokładnie wymieszać.

Blachę o średnicy 24 cm ( u mnie tortownica o średnicy 22cm), wylepić 2/3 ciasta, następnie wyłożyć umyte i osuszone borówki i posypać pozostałym ciastem i ziarnami słonecznika.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30-35 minut. Kiedy ciasto przestygnie pokroić na kawałki tworząc batony.

Uwaga: dodatkowo batony możemy zaserwować z listkiem mięty, sosem truskawkowym i/lub bitą śmietaną.

Źródło przepisu: eksperymentalnie.com (przepis zawiera moje drobne zmiany)

Batony z borówkami i słonecznikiem

Batony z borówkami i słonecznikiem