sobota, 9 lutego 2013

Mini serniczki Agaty



Wypróbowałam pomysł koleżanki na mini serniczki. Myślę, że każdy kto lubi tradycyjny sernik, zakocha się również w tych przepysznych babeczkach z odrobiną orzechów i czekolady w środku oraz z bitą śmietaną na wierzchu. To nie tylko dobry sposób na wykorzystanie sera jaki zwykle zostaje po zrobieniu „dużego” sernika. Moi goście byli zachwyceni kiedy podałam do kawy te pyszności, a mini serniczki przetrwały niecałą dobę. Gorąco polecam przepis! 

Poniżej podaję lekko zmodyfikowaną przeze mnie recepturę na 10 babeczek. 

Mini serniczki

Mini serniczki



Składniki:

  • 200 g sera twarogowego na sernik
  • 60 g białego cukru
  • 80 g śmietany
  • 1 jajko
  • 2 paski mlecznej czekolady
  • 20 g orzechów włoskich
  • łyżeczka maki ziemniaczanej
  • 8 ciasteczek np. digestive
  • 5 dużych czekoladowych ciasteczek np. Cocolate cockies 
  • opakowanie śmietany kremówki ( 36%)
  • kopiasta łyżka cukru pudru




Przygotowanie:

Mleczną czekoladę oraz orzechy włoskie posiekać. Ciasteczka digestive rozgnieść na pył i "proch" :P. Ser, cukier, śmietanę, jajko, ciasteczka digestive, mąkę ziemniaczaną i połowę posiekanej czekolady oraz orzechów wymieszać łyżką lub mikserem. 

Na spód każdej foremki do muf finek położyć pół czekoladowego ciasteczka i rozgnieść (łyżeczką lub palcem). Następnie nałożyć ciasto serowe. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez około 35 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i zostawić z w nim babeczki do czasu, kiedy piekarnik całkowicie wystygnie. 

Śmietanę wlać do miski i ubić mikserem. Do ubitej kremówki dorzucić cukier puder i delikatnie wymieszać łyżką. Każdy mini serniczek udekorować bitą śmietaną, a następnie oprószyć pozostałymi, posiekanymi orzechami włoskimi oraz czekoladą. 

Uwagi:  Babeczki można udekorować na kilka sposobów. Zamiast orzechów i czekolady możemy sięgnąć po płatki migdałowe lub rodzynki. 

Mini serniczki

8 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo bardzo smacznie:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prześlicznie wyglądają z tymi orzechami :) Lubię takie mini wersje :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wlasnie je robie, zajrzyj kiedys na lovefood.pinger, zamieszcze tam zdjecia ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się :) Już zajrzałam, bardzo fajne jedzonko pieczesz, będę obserwować twojego bloga w oczekiwaniu na serniczki :) Pozdrawiam

      Usuń
  4. Muszę je kiedyś zrobić :) no bo jak nie skoro są Agaty, to chyba powinnam dostać darmo dostawę do domu no nie ;))))
    Pozdrawiam serdeczniutko http://zaczynamyoddeseru.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ba, oczywiście, że powinnaś! Chętnie bym przygotowała :P Pozdrawiam również!

      Usuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Drukuj