piątek, 19 kwietnia 2013

Wytrawne muffinki z fetą i suszonymi pomidorami

Wielokrotnie wypróbowane przeze mnie wytrawne babeczki to doskonała przekąska na imprezę, wieczór pokerowy, czy babskie ploty :p. Tym razem część muffinek została  przeze mnie zapakowana i wraz z mężem powędrowała na „męski wieczór”. Druga część babeczek zaś, towarzyszyła mi i mojej koleżance i doskonale nam się komponowała z winkiem.
 
Wytrawne muffinki z fetą i suszonymi pomidorami
Proste i szybkie do zrobienia, z pewnością znajdą wielu wielbicieli wśród naszych gości. Z podanych poniżej proporcji otrzymacie 12 muffinek standardowej wielkości lub 25 malutkich, a przepis na nie pochodzi STĄD.

Składniki:

  • 190 g mąki pszenne
  • 1 łyżeczka proszku do pieczeni
  • szczypta sol
  • ½ łyżeczki papryki w proszku (ostrej lub słodkiej
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 125 ml mleka
  • jajko
  • 65 g masła
  • 80-100 g sera feta
  • 10 suszonych pomidorów
  • jajko do posmarowania babeczek
  • słonecznik do posypania

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wszystkimi przyprawami. Masło roztopić w rondelku, wymieszać z mlekiem i jajkiem. Suszone pomidory pokroić, fetę pokruszyć.

Najpierw wymieszać ze sobą składniki mokre i suche, następnie dodać suszone pomidory i fetę i ponownie całość wymieszać. Foremki na muffinki wyłożyć papilotkami i nakładać ciasto. Każdą babeczkę posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać ziarnami słonecznika. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 25-30 minut.

Wytrawne muffinki z fetą i suszonymi pomidorami

Wytrawne muffinki z fetą i suszonymi pomidorami

8 komentarzy:

  1. Jesteś nie pokonana naprawdę! Zrobię te muffinki na bank, tylko powiedz; można upiec przed planowaną imprezą np. dwa dni ,czy raczej muszą być świeże?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam upiec tuż przed, po dwóch dniach mogą być czerstwe. Robi się je na prawdę szybko, więc możesz sobie zostawić ich upieczenie na koniec :)

      Usuń
    2. Mamuśka (Ania W) - też pomyślałam, że niezłe na imprezę :) Super pomysł.

      Usuń
  2. Dzięki za podpowiedź, mam tylko nadzieję, że ze wszystkim zdążę...
    Spojrzałam na słowo niepokonana, które napisałam oddzielnie i nie mam do końca pewności. Jeśli pisane: nie pokonana to znaczy ,że nikt Cię nie pokonał. Ale jeśli ma oznaczać to zwycięstwo to pisane musi być razem. Co za meandry ! To jak ma być?!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno, a nawet jeśli nie to jak rozumiem ma być babska imprezka, więc na pewno żadna dobra koleżanka się nie obrazi, jeżeli będzie mogła Ci pomóc dokończyć potrawy :)
      Co do pisowni, to akurat ortografia nie jest moją mocną stroną, więc nie pomogę w rozwiązaniu tego problemu :P

      Usuń
  3. Czy mozna jako olej dodac ten z suszonych pomidorow?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Raczej odradzałabym, ponieważ to jest olej z marynowania pomidorów i ma zupełnie inny smak niż zwykły olej, więc tym samym zmieniłby smak babeczek.

      Usuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Drukuj