poniedziałek, 22 lipca 2013

Muffinki z jagodami

Uwielbiam muffinki, a najbardziej te z owocami! Na blogu były już z malinami, truskawkami, rabarbarem oraz z gruszką, zatem najwyższy czas na jagodowe babeczki. Są lekkie, nie za słodkie, takie powiedziałabym w sam raz. Przepis na nie znalazłam jeszcze w zeszłym roku na blogu domowe-wypieki.pl i naprawdę bardzo mi podpasował. Zwrócę Wam tylko uwagę na to, aby piec je w sylikonowych foremkach, ponieważ to ciasto bardzo przywiera do papierowych papilotek.

Muffinki z jagodami
Polecam także:


Źródło przepisu: domowe-wypieki.pl


Składniki (otrzymałam z nich 9 malutkich i 5 dużych muffinek):
  • 250g mąki pszennej 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 6 łyżek cukru 
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego 
  • szczypta soli 
  • 200ml mleka 
  • 80ml oleju roślinnego 
  • 2 jajka 
  • garść świeżych jagód

Przygotowanie:

Mąkę przesiać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem, cukrem waniliowym i solą. W drugiej misce połączyć mleko, olej i jajka. Mokre składniki roztrzepać lekko widelcem. Suche składniki wymieszać z mokrymi (mieszać krótko, tylko do połączenia się składników).

Ciasto nakładać do foremek, następnie na wierzch każdej muffinki nasypać kopiastą łyżeczkę jagód (nie wciskamy ich do środka, ponieważ w czasie pieczenia część z nich sama opadnie). Babeczki piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut do tzw. „suchego patyczka”.

Rada: te muffinki zdecydowani polecam piec w sylikonowych foremkach, ponieważ do papierowych papilotek ciasto mocno przywiera.

Muffinki z jagodami

Muffinki z jagodami

Jagodowo Nam edycja 5! Kwaśnie, no właśnie

9 komentarzy:

  1. Jedne z moich ulubionych muffinek!

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszne :)
    Dziękuję za udział w jagodowo nam 5!

    OdpowiedzUsuń
  3. Zainspirowałaś mnie do upieczenia muffinek, ale z malinami :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się :) Jak chcesz z malinami to zerknij sobie jeszcze na inne przepisy. Szczególnie te orkiszowe z białą czekoladą polecam bo są fantastyczne!

      Usuń
  4. Witam. Ile robi się muffinki z jagodami?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, około 20 minut + czas pieczenia.

      Usuń

Dziękuję za Twój komentarz.

Drukuj