Pierwszy OMLET BISZKOPTOWY podałam z truskawkami i bitą
śmietaną. Tym razem zrobiłam wersję kakaowo – czekoladową specjalnie dla mojego
męża. Zmniejszyłam nieco ilość składników, aby wyszło danie w sam raz dla
jednej osoby. Truskawek niestety już nie ma, więc wybrałam maliny, jednak
możecie wykorzystać każde inne, wasze ulubione owoce. Aby podkreślić czekoladowy
smak omleta, możecie dodać siekaną czekoladę do ciasta.
 |
| Kakaowy omlet biszkoptowy z malinami i czekoladą |
 |
| Kakaowy omlet biszkoptowy z malinami i czekoladą |
Przepis własny
Składniki:
- 2 jajka ( białka i żółtka oddzielnie)
- niepełna łyżeczka cukru waniliowego
- 2 łyżki mąki
- 0,5 łyżeczki kakao
Dodatkowo:
- tłuszcz do smażenia
- duża garść malin
- 2 kotki posiekanej czekolady (gorzkiej lub mlecznej – u mnie gorzka)
Przygotowanie:
Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem
waniliowym, następnie połączyć z mąką, kakao oraz pianą z białek (np. za pomocą
trzepaczki). Na patelni (o średnicy 20-23 cm) rozgrzać tłuszcz, wylać masę,
wygładzić wierzch i smażyć na średnim ogniu do zrumienienia. Pod koniec, na
chwilę przewrócić omlet na drugą stronę.
Ostudzony omlet posypać obficie malinami oraz posiekaną
czekoladą (omlet można podawać z
dowolnymi owocami i dodatkami np.: z bitą śmietaną czy jogurtem).
Uwaga: Omlet można
złożyć na pół, a owoce włożyć w środek.
 |
| Kakaowy omlet biszkoptowy z malinami i czekoladą |
 |
| Kakaowy omlet biszkoptowy z malinami i czekoladą |
