Wielokrotnie
wypróbowane przeze mnie wytrawne babeczki to doskonała przekąska na imprezę,
wieczór pokerowy, czy babskie ploty :p. Tym razem część muffinek została przeze mnie zapakowana i wraz z mężem
powędrowała na „męski wieczór”. Druga część babeczek zaś, towarzyszyła mi i
mojej koleżance i doskonale nam się komponowała z winkiem.
 |
| Wytrawne muffinki z fetą i suszonymi pomidorami |
Proste i szybkie do
zrobienia, z pewnością znajdą wielu wielbicieli wśród naszych gości. Z podanych
poniżej proporcji otrzymacie 12 muffinek standardowej wielkości lub 25
malutkich, a przepis na nie pochodzi STĄD.
Składniki:
- 190 g mąki pszenne
- 1 łyżeczka proszku do pieczeni
- szczypta sol
- ½ łyżeczki papryki w proszku (ostrej lub słodkiej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 125 ml mleka
- jajko
- 65 g masła
- 80-100 g sera feta
- 10 suszonych pomidorów
- jajko do posmarowania babeczek
- słonecznik do posypania
Przygotowanie:
Mąkę przesiać do
miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia i wszystkimi przyprawami. Masło
roztopić w rondelku, wymieszać z mlekiem i jajkiem. Suszone pomidory pokroić,
fetę pokruszyć.
Najpierw wymieszać
ze sobą składniki mokre i suche, następnie dodać suszone pomidory i fetę i
ponownie całość wymieszać. Foremki na muffinki wyłożyć papilotkami i nakładać
ciasto. Każdą babeczkę posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać ziarnami
słonecznika. Piec na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez
około 25-30 minut.
 |
| Wytrawne muffinki z fetą i suszonymi pomidorami |
 |
| Wytrawne muffinki z fetą i suszonymi pomidorami |
