Dotychczasowe przepisy na makaron conchiglioni, które Wam
prezentowałam nie zawierały mięsa. Na ciepło podawałam Wam przepis na
MUSZLE ZE SZPINAKIEM oraz
MUSZLE Z PIECZONĄ PAPRYKĄ I POMIDORAMI. Muszę przyznać, że te dzisiejsze z mięsem smakują mi
najbardziej! Nie wiem czy to dlatego, że w ogóle chyba wolę dania z mięsem, czy
po prostu odpowiada mi konkretnie ten smak. Mięso mielone wraz z szynką
(można dodać również boczek) jest
delikatnie doprawione i wymieszane ze śmietaną i szczypiorkiem. Nie jest to
mocno wyszukane połączenie, a smakuje wyśmienicie! Dodatkowo farsz przygotowuje
się bardzo szybko, ponieważ makaron nadziewamy surowym mięsem, nie trzeba go
podsmażać wcześniej na patelni co mocno skraca czas przygotowania całego dania.
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) faszerowane mięsem |
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) faszerowane mięsem |
Receptura wzorowana na
przepisie z Poradnika domowego
Składniki na 2 małe
porcje:
- 14 sztuk makaronu conchiglioni (duże muszle)
- 15 dag mielonego mięsa wieprzowego
- 10 dag szynki
- 4 łyżki śmietany 36%
- pęczek szczypiorku
- sól morska
- świeżo zmielony czarny pieprz
- suszone oregano
- suszona bazylia
Uwaga: jeśli chcesz przygotować większą ilość makaronu
podwój proporcje składników, a zamiast kolejnych 10 dag szynki, dodaj 10 dag
boczku.
Przygotowanie:
Makaron gotować przez 7 minut w osolonym wrzątku. Następnie
przełożyć na talerz (otworem do dołu)
wyłożonym ręcznikiem papierowym i odstawić do przestudzenia (jeżeli chcecie ugotować makaron wcześniej,
kiedy wystygnie należy przykryć go folią, aby nie wysechł).
Szynkę pokroić w drobna kostkę, wymieszać z mięsem mielonym.
Dodać 2 łyżki śmietany, połowę posiekanego szczypiorku i doprawić do smaku. Farsz
wymieszać i napełnić nim muszle. Makaron układać w natłuszczonym naczyniu
żaroodpornym, polać pozostałą śmietaną i przykryć (osobiście piekłam bez przykrycia, makaron jest wtedy chrupiący).
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30-35 minut. Oprószyć
pozostałym szczypiorkiem i od razu podawać.
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) |
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) |
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) faszerowane mięsem |
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) faszerowane mięsem |
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) faszerowane mięsem |
 |
| Muszle makaronowe (conchiglioni) faszerowane mięsem |
